药食两用的润肺“佳品”是百合和罗汉果  。

　　百合品种较多 ，往燥进药以太湖百合为佳
，罗汉罗汉对身材有补养感染 ，果百果百素有“太湖参”之美称 。合最合鸡

　　百合不单味道鲜美
，奇妙并且养分丰富 ，润肺药用价值也很高。往燥《本草纲目》中有百合可润肺止咳 、罗汉罗汉宁心安神 、果百果百补中益气之记实 。合最合鸡

　　西医认为，奇妙百合能补益心肺。润肺有肺虚咳嗽 
、往燥干咳无痰，罗汉罗汉或感应感染呆板而感冒咳嗽者，都契合吃百合。

　　罗汉果味甘，性凉。回肺、除夜肠经 。既有清热润肺，化痰止咳
，益肝健脾，降血的感染，又有防治呼吸道感染和抗癌的下场 。

　　若用于肠道燥热、除夜便秘结，除单用本品外 ，还可与胖除夜海合营  ，煎水服 。

　　成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美喷甜美
，食用其干果
，味美喷甜美 ，含丰富的葡萄糖。在往常糊口中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味天然鲜甜隽永 。

　　遴选罗汉果时 ，理应遴选个除夜形圆
，诺言黄褐，摇不响，壳不破不裂，味甜而不苦者为上品
。

　　用料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克
、红枣6个 、葱、姜、盐

　　做法：1 、将鸡剁成段后，飞水焯烫往血沫，捞出备用。

　　2、罗汉果
、百合、红枣分袂洗净备用。

　　3、将鸡块、罗汉果 、百合、红枣、葱、姜丝放进汤煲中介入安妥清水 ，除夜火煮开后，小火煲煮2小时 ，喝时屈就口味加盐调味便可。

　　私房话：罗汉果含糖丰富
，口味斗劲甜，做汤里放半个，或1\4个。

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